Crispy Calamari

Crispy Calamari ala Saya..

Di batter pencelupnya saya tambahin sedikit fresh thyme cincang, di tepung rotinya saya tambahin parutan keju parmesan.. Pas digoreng wanginya kemana2..

Bahan, aduk rata:
2 ekor cumi gede, cuci bersih, potong cincin
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt saus rajarasa
1/2 sdt kecap ikan
1/4 sdt gula pasir
Garam & merica secukupnya

Bahan Pencelup, campur & aduk rata:
1 sdm terigu
1 sdt fresh thyme cincang halus
3 sdm air

Bahan Pelapis:
Tepung panko secukupnya
Parmesan bubuk

Cara Membuat: 

Celupkan cumi di adonan pencelup, gulingkan ke campuran tepung panko & keju, simpan di kulkas selama 15 menit. Goreng sampai coklat kekuningan..